Cấu tạo: gồm các phần chính sau:
- Bộ gia nhiệt: có thể là lò đốt than, củi, trấu hoặc bộ gia nhiệt bằng điện- Quạt: thường là quạt hướng trục, quạt ly tâm nhằm cung cấp lưu lượng và áp cần thiết cho máy sấy vĩ ngang.
- Bộ phân phối gió: đảo chiều gió cho máy
- Buồng sấy: Chứa vật liệu sấy, sàng buồng sấy thường làm bằng tôn hoặc inox đục lỗ 2 đến 4 mm tùy thuộc vào kích thước vật liệu.
Khí ngoài trời nhận nhiệt tại bộ gia nhiệt và hòa trộn với khí tươi để đạt nhiệt độ cài đặt. Quạt hướng trục đưa tác nhân sấy vào buồng sấy nhờ áp và lưu lượng của quạt.
Giai đoạn 1: Tác nhân sấy từ bộ phân phối được cấp qua lớp vật liệu theo chiều từ dưới lên. Vật liệu sẽ được làm khô theo chiều tác nhân sấy mang hơi ẩm thoát ra ngoài
Giai đoạn 2: Đảo gió, tác nhân sấy xuyên qua lớp vật liệu từ trên xuống dưới, làm khô đều vật liệu sấy với độ đồng đều cao so với các phương pháp đảo thông thường.
Ưu điểm máy sấy vĩ ngang đảo chiều gió:
- Chi phí đầu tư thấp phù hợp cho các hộ kinh doanh cá thể hoặc nông dân- Công suất sấy cao từ 500 kg đến 12 tấn hoặc cao hơn.
- Không cần đảo vật liệu sấy, độ đồng đều cao.
- Chi phí sấy thấp
- Vận hành đơn giản
